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為促進(jìn)我省水產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提升水產(chǎn)品加工企業(yè)及物流企業(yè)的管理水平。根據(jù)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2011年第二批下達(dá)的地方標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃中的系列項(xiàng)目之一，由廣東省物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)協(xié)助，由湛江恒興水產(chǎn)科技有限公司、湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)牽頭起草的《水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)規(guī)范》已形征求意見(jiàn)稿。
      制定《水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的目的是作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充，是為了統(tǒng)一規(guī)范水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量要求, 為水產(chǎn)品冷鏈物流過(guò)程、采收提供統(tǒng)一科學(xué)依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施，有助于提高水產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)食品安全體系的建設(shè)；有助于行政部門對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，有助于行業(yè)健康的發(fā)展。為確保水產(chǎn)品的品質(zhì)，促進(jìn)水產(chǎn)食品安全，降低水產(chǎn)物流損耗，參考了SN/T 1885.2-2007《進(jìn)出口水產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范 第二部分：水產(chǎn)品運(yùn)輸》制定，結(jié)合地方特色產(chǎn)業(yè)，按GB/T 1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)則起草，制定本標(biāo)準(zhǔn)。